Naciaj manĝaĵoj

Bigos

Kuirigita acida brasiko kun ĉio, kio estas proksime en la kuirejo

Irek

Bovsupo

Plado de viando de bovo longe kuirita kun legomoj (karoto, napo, poreo, terpomo, celerio kaj cepo) kaj bukedo de timiano kaj laŭro, salo, nigra pipro kaj kariofilo.

Alain

Farĉita brasiko

Farĉaĵo farita el muelita porkviando kun salo, papriko, pipro, cepo, ajlo kaj kruda rizo, enmetita en foliojn de acidbrasiko kaj malrapide kuirita. Fine superverŝita per acida laktokremo.

Ildikó

La Jula plado

Porkaĵo, sangokolbaso, terpomoj kaj kuirita acida brasiko

Tonu

Rizo kun fabo

Rizo kaj saŭco kun faboj, kolbaso, porka haŭto, fritita jukao, pipro, brasiko, citrono, faruno kaj fabaĵo.

Rogério

Chiles en Nogada

Chile estas kapsiko farĉita per viando kaj superverŝita per nuksa saŭco, granato kaj petroselo. La verdo la blanko kaj la ruĝo estas koloroj de la Meksikana flago.

Iván

Mole kun kokido

Mole estas kokido kun ĉokolada saŭco kun papriko, kutime manĝata kun blanka rizo

Iván

Osekihan

Rizo kuirita kun ruĝaj fazeoletoj ornamita per nigra sesamo

Ricko

Gulaŝo

Gulaŝo estas supo farita el bovaĵo (aŭ el alia viando), legomoj, papriko kaj aliaj spicaĵoj, terpomoj kaj kun pastaĵo.

Recepto

Éva

Haluŝkoj kun brindzo

Haluškoj estas pastaĵo farita de raspitaj terpomoj kaj faruno kaj kuirita en akvo.  Kutime oni manĝas ilin kun brindzo – ŝafa fromaĝo. Ofte kun fritita lardo, vegetaranoj kun fritita cepo.

Vlasta